Franchising mit Joey's Pizza

Am 15. April 1988 eröffnete der erste Joey´s Pizza Heimlieferservice in Hamburg – über 20 Jahre später ist Joey´s mit derzeit 159 Standorten bundesweit der umsatzstärkste Pizza-Lieferdienst (Quelle: Systemgastronomie in Deutschland 2009 DEHOGA Bundesverband) und zählt zu den 10 größten Franchise-Systemen in der deutschen Systemgastronomie. Immer im Mittelpunkt: Innovatives Marketing und höchste Produktqualität, ganz nach dem Motto "Think Pizza". Das hat  Joey's zu einem Trendsetter der Branche mit rund 4.500 Mitarbeitern gemacht.

Dabei begann alles mit einem gebrauchten Pizza-Ofen und einer Küchenausstattung von IKEA. Heute präsentieren sich die Joey's Betriebe mit PizzaBar und reinem Delivery-Konzept im modernen Ladenbau und mit professioneller Küche, aus der täglich mehr als 30.000 Gerichte an heimische Haushalte oder Büros ausgeliefert werden.

Heute stellt der Bereich Gastronomie komplexe Anforderungen, deren Lösungen für den Einzelkämpfer zunehmend schwierig sind. Joey's hat hier für seine Franchise-Partner die Arbeitsabläufe so rationalisiert, dass vor Ort die Konzentration auf die Management-Aufgaben möglich ist – und das mit einem qualitativ gleichbleibenden Frischeprodukt für mehr Umsatz und Gewinn.

So kann berichtet werden, dass trotz einer negativen Entwicklung mit minus 4,5 % für das Gastgewerbe im Jahr 2009 die Zeichen bei Joey's Pizza mit 16 neuen Standorten, einem Gruppenumsatz von 80,3 Mio. Euro (+9,3 %) und einem Umsatzplus von 5,5 % auf bestehender Fläche zum wiederholten Mal in Folge auf Erfolg standen. Damit verzeichnet Joey´s ein anhaltend stabiles Wachstum auf hohem Niveau gegen den Branchentrend.

"Insbesondere unsere Frische-Offensive hat in der zweiten Jahreshälfte zu einer Stabilisierung des Umsatzwachstums auf hohem Niveau beigetragen", so Karsten Freigang und Friedrich Niemax. "Aber auch Maßnahmen zur Prozessoptimierung in den Bereichen Logistik, Produktentwicklung und Qualitätsmanagement, die in den letzten zwei Jahren eingeführt wurden, haben zu unserem stabilen Wachstum beigetragen."

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